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高产酒曲
蜀之香高产酿酒曲

商品编号: ST25001
上架时间: 2011-07-03
市场价:¥800.0
价格:¥450.00

咨询电话: 028-87087701
产品详细信息

一、用途及特性
  本品适用于液态状态下,对粮食及含淀粉和糖类植物的常温发酵,生产纯粮白酒之用。本品为超浓缩生物制剂,具有:活性强(>40000u/g),淀粉转化率高(97%以上),出酒率高(按50%计算,百斤大米可产白酒80~100斤;百斤玉米可产白酒65~73.6斤),酒糟――“高蛋白糖化饲料”,营养丰富,含十八种氨基酸,四种维生素,多种微量元素、蛋白质含量高(>30%)。对提高粮食深加工,增加粮食附加值,推动养殖业的开展具有积极和深远意义。同时,本品可用于秸秆的发酵,提高秸秆的饲料营养价值,也是加工“醪糟食品”,加工“米酒”的最佳发酵制剂。   

二、使用方法及用量:
  本品使用操作简单、安全、卫生、稳定。百斤粉碎后的粮食发酵用量为:0.6~0.7市斤/百斤(即100:0.6~0.7)发酵温度适用于18℃~40℃,最佳发酵温度:25℃~28℃恒温。   

三、包装及规格:
  采用铝泊袋真空包装,规格1×20×1kg   四、储存   常温、避阳光直晒、干燥(温度60%,PH值:中性。   保质期:24个月。   五、生产工艺流程简介   将粮食按1.5~2.5mm细度粉碎后,按粮食水、酒曲比例:100:250;0.6~0.7混合发酵,发酵室温度在25℃~28℃,温差在1℃之内时,发酵7~12天完成,上专用“蒸馏设备”蒸馏提香,生产出纯粮原浆酒、清香醇和、清辙透明如矿泉水、好喝不上头,工艺操作简单,一至二个普通劳动力即可生产操作。